〔記者楊金城／台南報導〕麻豆單親媽媽蔡麗秀勇敢堅強的挑起家庭重擔，在公婆、丈夫相繼過世後，接手種柚，從一個「門外婦」變成有機柚農，養育2女，麻豆區公所提報她為台南市模範母親「自強媽媽」，將由市府表揚。「從小不喜歡吃文旦，也不知道柚子怎麼栽種，結果卻嫁給柚農家庭，這像是報應」蔡麗秀笑著說，她的丈夫原在台北任職高階主管，後來舉家搬回台南，假日時才到柚園幫忙，但她也只是幫忙除草、採收柚子，完全不懂種柚。蔡麗秀的公公先過世，丈夫接著在7年前病故，她身兼父職照顧2名女兒、婆婆和柚園，不向命運低頭，沒想到婆婆也在2年前離世，環境逼得她要更堅強。蔡麗秀為了表示飲水思源，將自家的有機柚園名字以公公的名字諧音取名「春源」，並重新學習有機栽種柚子，由於柚農都有栽種的密訣，她上台南農改場課程吸收有機栽種方法，第1年產量只有往年的一半，品質也不好，她更加用心改良和學習，如今柚園的有機文旦，口碑品質深獲顧客喜愛蔡麗秀為母則強，再辛苦也要堅持下去的毅力也成了2女學習的對象。女兒都很貼心，長女李妍融拿獎學金、比賽獎金減輕媽媽的經濟負擔，次女李翊熙在學校打工。去年2位女兒帶媽媽去高雄小港看飛機又包紅包祝賀媽媽母親節快樂，今年如何慶祝保密中。蔡麗秀抱著感恩的心走過來，開心的說「要好好珍惜現在的日子，快樂的過每一天」。
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